Es gibt da so einen alten Ritus. Jeder der aus dem Urlaub zurück kommt, muss allen in der Abteilung was mitbringen. Somit lassen sich die gestapelten Aufgaben eventuell wieder ein wenig verteilen …

Also hab ich mich in die Küche gestellt und losgelegt.

Brigadeiros

Brigadeiros sind eine brasilianische Süßspeisenspezialität und einmal zugelangt haben die ein Suchtpotential von Salzlakritz. Zumindest aber sind die brigadeiros die Kalorienbombe schlechthin …

Hier das Rezept für ca. 30 Stück davon:

1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. „Milchmädchen“ von Nestle)
1 Ei
1 Eßlöffel Butter
4 Eßlöffel Instant-Kakao

zum Bestreuen: Schokoladenstreusel oder Hagelzucker

Alle Zutaten gut vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren so lange kochen, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. In eine Porzellanschüssel umfüllen, erkalten lassen und Bällchen in der Größe von Marzipanbällchen formen. Diese dann in Schokoladenstreusel oder Hagelzucker wälzen.

Guten Appetit.