… hm …
Das Dumme bei den Brigadeiros (also dem Rezept von gestern nacht) war, dass sie heute nie bei meinen Kollegen angekommen sind.
Was soll ich machen?
Ich bin doch auch nur ein Mensch.
Und wer kann dazu schon Nööö sagen … .
Und außerdem musste ich an meinen Zahnarzt denken. Vielleicht muß er ja noch sein Häuschen abzahlen. Da wird er mir dankbar sein, wenn ich demnächst wieder mit Löchern in den Zähnen bei ihm vorbei schaue.
Also, hab ich sie alle seit gestern bis heut früh vernascht …

So ist das Leben … ;)

Es gibt da so einen alten Ritus. Jeder der aus dem Urlaub zurück kommt, muss allen in der Abteilung was mitbringen. Somit lassen sich die gestapelten Aufgaben eventuell wieder ein wenig verteilen …

Also hab ich mich in die Küche gestellt und losgelegt.

Brigadeiros

Brigadeiros sind eine brasilianische Süßspeisenspezialität und einmal zugelangt haben die ein Suchtpotential von Salzlakritz. Zumindest aber sind die brigadeiros die Kalorienbombe schlechthin …

Hier das Rezept für ca. 30 Stück davon:

1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. „Milchmädchen“ von Nestle)
1 Ei
1 Eßlöffel Butter
4 Eßlöffel Instant-Kakao

zum Bestreuen: Schokoladenstreusel oder Hagelzucker

Alle Zutaten gut vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren so lange kochen, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. In eine Porzellanschüssel umfüllen, erkalten lassen und Bällchen in der Größe von Marzipanbällchen formen. Diese dann in Schokoladenstreusel oder Hagelzucker wälzen.

Guten Appetit.