Es gibt da so einen alten Ritus. Jeder der aus dem Urlaub zurück kommt, muss allen in der Abteilung was mitbringen. Somit lassen sich die gestapelten Aufgaben eventuell wieder ein wenig verteilen …
Also hab ich mich in die Küche gestellt und losgelegt.
Brigadeiros
Brigadeiros sind eine brasilianische Süßspeisenspezialität und einmal zugelangt haben die ein Suchtpotential von Salzlakritz. Zumindest aber sind die brigadeiros die Kalorienbombe schlechthin …
Hier das Rezept für ca. 30 Stück davon:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. „Milchmädchen“ von Nestle)
1 Ei
1 Eßlöffel Butter
4 Eßlöffel Instant-Kakao
zum Bestreuen: Schokoladenstreusel oder Hagelzucker
Alle Zutaten gut vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren so lange kochen, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. In eine Porzellanschüssel umfüllen, erkalten lassen und Bällchen in der Größe von Marzipanbällchen formen. Diese dann in Schokoladenstreusel oder Hagelzucker wälzen.
Guten Appetit.
Notizen aus der Provinz 
Das Rezept ist gut, denn es ist einfach genug für mich.
Heute mache ich Brigadeiros.
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Was ich nicht schrieb. Beim Kochen der Brigadeiros ist dafür zu sorgen, dass die Küchentür abgeschlossen ist, niemand irgendwie reinkann und auch nachher im Kühlschrank rumstibizt … sonst werden es nachher nur maximal zwei Bällchen … :DD
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Hallo, danke für die Einladung. Aber wie ich zuvor bei Caramellino schrieb, ich überleg’s mir. So häufig poste ich ja keine Rezepte. Eher selten.
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Hm. Danke, ich überleg’s mir, denn so häufig poste ich keine Rezepte. In der Tat ist es jetzt das zweite Mal hier. Ich überlg’s mir.
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Hmm…jetzt hast du mich zur späten Stunde noch auf eine Idee gebracht…
Ich mach das allerdings immer ohne Ei.
Und lasse die Masse als Ganzes im Kühlschrank erkalten. Hat dann ungefähr eine Konsistenz von Karamel. ISt aber viel leckerer. :)
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Mist, da bin ich wohl zu spät für meine Werbung!
Trotzdem noch einmal: Wenn Du Lust hast bei den Küchenhexen Deine Rezepte zu posten, würde ich Dich sehr herzlich begrüßen. Meld Dich wenn Du Lust hast.
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Hast du schonmal bei orphelins nachgefragt wegen Küchenhexenblogcokommentator? Wärst ein potentieller Patient … ich meine Kandidat.
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